PLEUROTUS A LO MAGIAR

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Setas Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

250 gr de Pleurotus
1 taza de crema
1 cucharada sopera de harina
Sal, pimienta
Huevos "poche"”
Páprika
Tomate maduro

Preparación

Corte los Pleurotus en pedazos chicos y cocínelos hasta la evaporación casi total del agua.
Mezcle la harina con la crema y agréguela.

Hierva durante 2-3 minutos y condimente.

Vuelque en un plato. Disponga los huevos hervidos encima y rociar con páprika.
Ubique un pequeño tomate maduro en el centro del plato sirva todo bien caliente.
Acompañar con carne blanca.

Datos del Autor

Nombre: Asociaciones Promotoras De Micología