4 l de vino tinto o clarete
1/2 l de agua
1/2 Kg. de azúcar
1/2 palo de canela en rama
2 limones

Disolver el azúcar en el agua. Cocer la canela, colar y mezclar el agua con el vino. Finalmente añadir el zumo de los limones. Envolver en un paño limpio las cáscaras de éstos y la canela y sumergirlas en el vino para que sigan dado gusto.