HONGOS RELLENOS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Setas Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

250gr. hongos Girgolas frescos
150gr. de higaditos de pollo picado
2 cucharaditas de aceite
1 cebolla pequeña
1 huevo
1 cucharada de pimiento rojo
1 cucharada de perejil
60gr. de jamón
1 cucharada de vino blanco
Sal y pimienta negra

Preparación

Colocar los hongos hacia arriba en una fuente.
Preparar el relleno rehogando en una sartén los higaditos de pollo, la cebolla, el pimiento rojo, el perejil y el jamón todo muy picadito.
Agregar el vino blanco.
Salpimentar.
Esparcir sobre los hongos.
Poner la fuente del horno a temperatura media.
Cocinarlos de 20 a 30 minutos .
Servir

Datos del Autor

Nombre: Asociaciones Promotoras De Micología