MERLUZA EN SALSA VERDE

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Cantabria Provincia

Características

Alimentos Base: Merluza Dificultad: Media
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

· 1, ½ de merluza en rodajas
· ¼ de almejas o chirlas
· 2 dientes de ajo
· ½ cebolla
· harina
· sal
· agua
· 1 cucharada de perejil picado

Preparación

Sazonar las rodajas de merluza y pasar por harina.
En una sartén con aceite, rehogar la cebolla y los ajos picaditos, incorporar la merluza y dejar hacer 4 minutos por cada lado.
Incorporar el agua, moviendo un poco la sartén , el perejil picado y las almejas.
Cocinar unos minutos por cada lado y listo para servir.

Datos del Autor

Nombre: Tatia Campos