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CONEJO CON PATATAS GUISADAS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: La Rioja |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Conejo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 45 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1/2 conejo o mas según los comensales
8 patatas medianas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 guindilla
1 hoja de laurel |
Preparación
Freír el conejo troceado y con el laurel, luego añadir la cebolla, los pimientos y el ajo. Cuando la verdura este pochada añadir las patatas troceadas, una cucharada de colorante y 1/2 vaso de vino blanco, cubrir las patatas con agua fría. Poner a cocer a fuego lento, cuando estén las patatas enteras pero tiernas rectificar o probar de sal. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |