NATILLAS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Internacional Provincia

Características

Alimentos Base: Leche Dificultad: Media
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

· 1 l de leche
· 5 cucharadas de azúcar
· 1 ramita de vainilla
· 4 huevos
· canela en polvo

Preparación

Calentar la leche con la vainilla sin dejar que hierva.
Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos.
Batir en un cazo las yemas de huevo con el azúcar.
A continuación, agregar poco a poco y sin dejar de batir, la leche sin la vainilla.
Llevar el cazo al fuego y batir sin parar hasta que quede una crema espesa.
Echar la crema en un recipiente o moldes donde se vaya a servir y dejar enfriar.
Espolvorear con la canela.

A tener en cuenta

Recomendaciones:

También se puede acompañar de barquillos de galleta.

Datos del Autor

Nombre: Tatia Campos