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NATILLAS DE CHOCOLATE

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Internacional Provincia

Características

Alimentos Base: Leche Dificultad: Media
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

· litro de leche
· 6 yemas de huevo
· 170 gr. de azúcar o al gusto
· 85 gr. de chocolate
· Chocolate rallado para espolvorear

Preparación

Calentar la leche en un cazo y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y dejar templar.
Batir las yemas con el azúcar con la ayuda de una batidora durante unos 10 minutos.
A continuación derretir el chocolate en el microondas.
Cuando la leche esté templada, agregar las yemas y volver a incorporar el cazo a fuego lento sin parar de remover con una cuchara de madera, hasta que espese.
Agregar entonces el chocolate derretido y remover.
Repartir en copas individuales y espolvorear con chocolate rallado.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego introducir las copas en la nevera hasta el momento de servir.

Datos del Autor

Nombre: Tatia Campos

© Copyright 1999 - 2009. Todos los derechos reservados

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