1 taza de harina de maíz amarillo
1 taza de maíz dulce en crema
1 taza de harina de trigo
3 cucharadas de polvo de hornear
2 huevos
1 taza de leche
1/3 taza de miel
4 cucharadas de mantequilla

Mezclar las harinas con el polvo de hornear y el maíz en crema batiendo con mucha energía hasta obtener una mezcla homogénea.
Batir los huevos con la leche y la mantequilla. Unir las dos preparaciones.
Verter la mezcla en un molde redondo engrasado y hornear más o menos por 30 minutos o hasta insertar un palillo y este salga seco. Se sirve tibio cortado en tajadas.