Precalentar el horno a 350°F. Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Añadir uno por uno los huevos batiéndolos bien antes de añadir el siguiente. Agregar la harina de maíz, el polvo de hornear y la pimienta inglesa; batiendo todo hasta que quede bien mezclado. Agregar el queso y la crema agria; mezcla todo bien.
Verter la masa en un recipiente para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
Hornear el pan por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfríar completamente el pan en una rejilla de alambre. Cortarlo en 16 cuadritos para servir. |