· 1 yogur (natural o de sabor)
· 3 medidas de yogur de harina
· 2 medidas de yogur de azúcar
· 3 huevos
· 1 sobre de levadura
· 1 cucharada de aceite
· ralladura de limón

Batir los huevos, agregar el azúcar y mezclar, a continuación incorporar el yogur, la harina, la ralladura de limón y el aceite.
Mezclar todo muy bien, incorporar la levadura en último lugar.
Untar de mantequilla un molde para bizcocho y echar la mezcla.
Introducirlo en el horno caliente a 170 - 180 º C de 40 a 50 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar.

Consejo: se puede acompañar con una salsa de frambuesa u otra cualquiera.

Una de las formas para saber si el bizcocho está hecho, es introduciendo un palillo o algún objeto de punta muy fina, si éste sale limpio está listo, en cambio si mancha un poco, hay que dejarlo unos minutos más.