1/4 kg de jamón
2 papas peladas y cortadas en cuadraditos
1 platillo de arvejas peladas y cocidas
2 zanahorias chicas cortadas en cuadraditos
3 cucharas de mayonesa
2 paltas
Sal, aceite, lechuga, tomates

Cocine las papas en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves, lo mismo que las zanahorias.

Mezcle papas, arvejas, zanahorias y mayonesa.

Rellene cada lonja de jamón con la ensalada rusa, Decore los platos con una rallada de palta, lechuga y tomate. Aderece con aceite .