Al igual que en los porotos con riendas, es necesario partir con el guiso de porotos a la chilena y agregar después mote de trigo.
6 porciones de guiso de porotos a la chilena
½ cucharadita de sal
2 tazas de mote
1 taza de agua

Estando listos los porotos, agregue el mote bien lavado y colado y la taza de agua con sal.

Haga hervir 15 minutos y sirva, colocando una cuchara de color en cada plato.