Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETA
SALSA PARA RELLENOS
Ubicación
| País: El Salvador |
Comunidad: |
| Típica de: El Salvador |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Tomate |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 20 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
1 Cda. de cebolla
2 Tomates asados
1 Cda. de chile verde
½ Taza de agua con ½ cdta. de Consomé
5 Granos de achiote o
1 Cda. de pasta de tomate
2 Cdas. de harina
Sal y pimienta al gusto
2 Cdas. de margarina |
Preparación
En una cacerola y con la margarina caliente sofría la cebolla, cuando esta se pone transparente agregue el chile, los tomates pelados y picados, deje freír durante 5 minutos. Ahora agregue el caldo (agua con polvo de consomé), condimente a su gusto. Aparte disuelva el achiote en 1 cda. de agua y agregue a la salsa o si usa pasta de tomate agregue en este momento en vez del achiote. Disuelva la harina en agua y agregue a la salsa, mueva para disolver cualquier grumo, cocine hasta que esté espesa y se cocine la harina, por lo menos unos 5 minutos más. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |