1 Docena de conchas (puede optar por más conchas)
1 Libra de arroz
½ Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Cucharadita de cilantro
½ Barra de margarina
1 Chile verde picado
3 ½ Taza de caldo

En una cacerola u olla ponga la margarina a derretir, sofría la cebolla y el ajo, agregue un chile verde picadito, sofría, y una vez que ya está sofrito agregue el arroz y sofría hasta que esté ligeramente dorado, agregue las conchas picadas con todo y jugo y 3 ½ taza de caldo, agregue sal a su gusto y el cilantro. Pruebe de sabor. Deje hervir y una vez que hierva baje el fuego tape y cocine hasta que el arroz esté cocido (25 a 30 minutos).