2 tazas arroz
1/4 cebollas
1/2 zanahorias rallada
1/4 pimentón
2 cucharadas aceite
1 dientes ajos machacado
sal y pimienta a gusto

Coloque en una olla el aceite y fría en él la cebolla, el pimentón picados en cuadritos, agregue también la zanahoria rallada y el ajo machacado.

Una vez fritas las verduras agregue el arroz deje que se granee un poco.

Agregue 4 tazas de agua hirviendo revuelva con una cuchara de madera y salpimiente a gusto.

Ponga la olla sobre el tostador, mantenga a fuego medio hasta que el agua sé consuma, luego baje a fuego suave unos 10 minutos más.

Puede acompañar el arroz con carne o verduras.