3 tazas de suspiros molidos
½ taza de azúcar
¼ libra de mantequilla
Relleno
3 libras de queso crema, a temperatura ambiente
2 tazas de ron ponche
6 huevos a temperatura ambiente

Calentar el horno a 375 grados. Triturar en el procesador los suspiros y el azúcar. Pasar la mezcla a una vasija mediana y agregar la mantequilla derretida y revolver hasta que esté unido.

Poner la mezcla en el fondo y los bordes de 2 moldes de 6 pulgadas.

Batir el queso crema con el ron ponche hasta que la mezcla quede suave. Agregar los huevos, uno a la vez. Verter el relleno en los moldes y hornear por 35 minutos o hasta que tenga un color dorado. Dejar refrescar por 30 minutos.