1 pepino sin semillas, picado a la mitad y luego en rebanadas
1 ají rojo cortado a la juliana
1/2 taza de repollo morado picado a la juliana
Salsa:
1/4 taza de cebollina picadita
2 cucharaditas de vinagre blanco
1 cucharada de mostaza dijon
1 cucharada de agua
2 cucharaditas de miel
4 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de ketchup
sal y pimienta al gusto

En un tazón se prepara la salsa añadiendo todos los ingredientes.

Acomodar todos los vegetales picados en una bandeja. Rociar con la salsa y sirva de inmediato.