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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETAMINI HAMBURGUESA DE TERNERA DE NAVARRA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Navarra |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Ternera |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 2 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
200 grs. de carne picada de Ternera de Navarra
4 hojas de Cogollo de Tudela
1 huevo pequeño
pan rallado
sal-mostaza
½ ajete picado
Pimienta negra
Aceite de Oliva |
Preparación
Mezclar la carne con el ajete picado, el huevo batido, ½ cucharadita de pan rallado, sal y pimienta.
Formar 4 minihamburguesas y freírlas
Colocar sobre la hoja de cogollo de Tudela y decorar con mostaza.
Freírlas muy poco para que queden jugosas. |
Datos del Autor
| Nombre: Instituto Calidad Agroalimentaria de Navarra |
