POSOLE (POSOL)

Ubicación

País: Nicaragua Comunidad:
Típica de: Nicaragua Provincia

Características

Alimentos Base: Maíz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 140 min. Comensales 6
Estacionalidad:

Ingredientes

1 libra de maíz "Pujagua"
Cantidad suficiente de agua
cantidad suficiente de leche
Azúcar al gusto

Preparación

Cueza el maíz en el agua necesaria, por alrededor de 2 horas, o hasta que esté bien reventado. Retírelo del fuego, déjelo enfriar, cuélelo y muélalo no muy finamente. Dilúyalo a su gusto, mitad agua, mitad leche, y endúlcelo a su gusto. Sáquele las cascaritas que suben a la superficie y sírvalo bien helado.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares