SOFRITO

Ubicación

País: Puerto Rico Comunidad:
Típica de: Puerto Rico Provincia

Características

Alimentos Base: Ají Dificultad: Muy fácil
Tiempo preparación: 12 min. Comensales 8
Estacionalidad:

Ingredientes

1 cebolla amarilla mediana, troceada
2 pimientos (pimentones) verdes dulces tipo banana o de cocinar, sin semillas y cortados por la mitad
6 ají­es (chiles) dulces, sin semillas y cortados por la mitad
6 dientes de ajo, pelados
6 hojas de recao
1/2 taza de hojitas de cilantro
1/2 cucharadita de hojas secas de orégano

Preparación

Poner todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos, tapar y mezclar todo muy bien.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares