5 pechugas de pollo limpias
1 litro de agua
1/4 taza de sofrito
2 cucharadas de ajo molido
1/2 cucharadita de comino
pimienta negra molida
6 plátanos verdes grandes
1 1/2 taza de aceite de maíz
1 libra de chicharón

Pelar y troceazr los plátanos, freírlos hasta dorar, escurrir y reservar.
En una olla cocer las pechugas de pollo, junto los demás ingredientes, hasta que las pechugas estén tiernas.
Una vez cocido el pollo, retirar de la olla, dejar enfriar y desmenuzar. A continuación incorporar de nuevo el pollo ya desmenuzado a la olla. Majar los trozos de plátano y agregar a la olla, mezclar bien, y cocinar hasta que espese.
Servir con chicharón triturado sobre la sopa.