2 libras de chuletas de cerdo
sal
ajo en polvo
pimienta blanca molida
1/2 taza de harina de trigo
4 huevos batidos

Sazonar las chuletas con sal, pimienta, orégano y ajo, dejarlas durante 15 minutos.
Freír en una sartén con poco aceite hasta que se hagan pero sin tostarse, escurrir y reservar.
Rebozar las chuletas primero por harina, sacudiéndolas suavemente para que suelten el exceso de harina y después por huevo, freír las chuletas en una sartén con aceite o manteca durante 1 minuto por cada lado. Disponerlas en una fuente y servir acompañado de unas papas fritas o ensalada.