1 lata de 12 onzas de carne curada (corn beef)
aceite o manteca
1/2 cebolla picada en aros
2 cucharadas de condimento molido
orégano
3/4 taza de salsa de tomate
3 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de azúcar
ajo en polvo

Rehogar la cebolla en una sartén con aceite o manteca, durante unos minutos, añadir el condimento molido, ajo en polvo y orégano, rehogar 3 minutos más. A continuación añadir la salsa de tomate, el agua y azúcar, y cocinar 5 minutos. Incorporar la carne desmenuzada mezclando muy bien durante un par de minutos.
Retirar y servir caliente acompañada de arroz blanco y plátanos maduros fritos.