2 vasos de lentejas peladas "amarillas"
2 cucharadas grandes de aceite
Sal
Comino molido
cayena segun gusto
pan frito
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 calabacín pequeño

Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacín y dejar hervir durante una hora. Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena ( Se puede prescindir del comino y la cayena).
Calentar el aceite y freír la cebolla rallada, una vez esté la cebolla dorada, echar las lentejas y removerlas a fuego lento durante 10 minutos.
Freír el pan en aceite y servirlo a parte para echarlo según gusto.