2 pichones
4 cucharadas de aceite
Zumo de 1 cebolla
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta

Limpiar los pichones; partir en dos y adobar con la sal, pimienta, zumo de cebolla y limón; dejar 1/2 hora. Poner en en molde, untar con el aceite.
Meter en el horno.. Encender el grill.. Mover cada 5 minutos y untar con un poco de aceite.
Servir caliente con un plato de patatas fritas, ensalada mixta o la ensalada de Tahina.

Si no tiene grill, puede asar los pichones en el horno, después de cubrirlos con unas rodajas finas de tomate.