CROQUETAS DE GAMBAS CON ARROZ -KOTFA DE GAMBAS-

Ubicación

País: Egipto Comunidad:
Típica de: Egipto Provincia

Características

Alimentos Base: Gamba Dificultad: Media
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 kg de gambas
2 cucharadas grandes de comino molido
1 vaso de arroz molido
5 dientes de ajo y perejil
1 cebolla
Sal
Pimienta y cayena

Preparación

Pelar las gambas y lavarlas. Picarlas con el perejil, el ajo y la cebolla, añadir las especias, el arroz molido y mezclar.
Hacer la masa en forma de dedos y untar con aceite. Freír en aceite muy caliente, sacar y poner encima de un papel. Preparar la salsa de tomate con ajos. Echar la mitad de la "Kofta" en la salsa.
Servir la otra mitad en un plato con rodajas de tomate y hojas de lechuga.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares