CALABACINES EN SALSA Y GARBANZOS

Ubicación

País: Egipto Comunidad:
Típica de: Egipto Provincia

Características

Alimentos Base: Calabacín Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 kg de calabacines
1/2 kg de carne
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
1 vaso de agua
1 cebolla grande rallada
3 cucharadas de aceite
1/2 vaso de garbanzos

Preparación

Cocer los garbanzos hasta que estén medio cocidos. Rehogar la cebolla hasta que esté dorada, añadir los trozos de carne y mover 10 minutos. Añadir las rodajas de calabacín, los garbanzos, luego el tomate y un vaso de agua. Cocer a fuego lento.
Servir con arroz blanco.

A tener en cuenta

Recomendaciones:

Cocinar los garbanzos en una olla express, y el tiempo de preparación será más corto.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares