2 vaso de habas germinadas
2 vasos de salsa de tomate
1 cebolla rallada
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de cilantro seco y molido
1/2 vaso de arroz
1/2 vaso de aceite
Sal
Pimienta y cayena

Pelar las habas y lavarlas. Calentar el aceite y rehogar la cebolla; añadir el ajo y el cilantro; mover 2 minutos; incorporar la salsa de tomate y dejar hasta que sea espesa (cuando se separa el tomate del aceite).
Agregar 1 vaso de agua, dejar hervir; añadir las habas.
Lavar el arroz, echarlo con las habas antes de que estén cocidas, dejar cocer añadiendo agua cuando lo necesiten.
Mezclar moviendo con un cucharón y servir caliente.