HABAS GERMINADAS FRITAS

Ubicación

País: Egipto Comunidad:
Típica de: Egipto Provincia

Características

Alimentos Base: Haba Dificultad: Muy fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

2 vaso de habas germinadas
2 vasos de salsa de tomate
1 cebolla rallada
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de cilantro seco y molido
1/2 vaso de arroz
1/2 vaso de aceite
Sal
Pimienta y cayena

Preparación

Pelar las habas y lavarlas. Calentar el aceite y rehogar la cebolla; añadir el ajo y el cilantro; mover 2 minutos; incorporar la salsa de tomate y dejar hasta que sea espesa (cuando se separa el tomate del aceite).
Agregar 1 vaso de agua, dejar hervir; añadir las habas.
Lavar el arroz, echarlo con las habas antes de que estén cocidas, dejar cocer añadiendo agua cuando lo necesiten.
Mezclar moviendo con un cucharón y servir caliente.

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Nombre: Recetas Populares