CONEJO CON MOSTAZA

Ubicación

País: Francia Comunidad:
Típica de: Francia Provincia

Características

Alimentos Base: Conejo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 conejo entero (se puede reservar la cabeza para hacer un buen arroz)
3 ó 4 dientes de ajo
Mostaza tipo Dijon
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Tomillo

Preparación

Salpimentar el conejo y untarlo por dentro y por fuera con la mostaza.
Se coloca en una fuente para ir al horno, previamente untada con aceite de oliva, con 3 o 4 dientes de ajo en su interior.
A media cocción echar un poco de tomillo por encima para darle mejor sabor.

Datos del Autor

Nombre: Jacqueline Millau