1 conejo entero (se puede reservar la cabeza para hacer un buen arroz)
3 ó 4 dientes de ajo
Mostaza tipo Dijon
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Tomillo

• Salpimentar el conejo y untarlo por dentro y por fuera con la mostaza.
• Se coloca en una fuente para ir al horno, previamente untada con aceite de oliva, con 3 o 4 dientes de ajo en su interior.
• A media cocción echar un poco de tomillo por encima para darle mejor sabor.