BERFI-DULCE DE LECHE

Ubicación

País: India Comunidad:
Típica de: India Provincia

Características

Alimentos Base: Leche Dificultad: Media
Tiempo preparación: 150 min. Comensales 10
Estacionalidad:

Ingredientes

2 lt de Leche
170 g de Azúcar
2 cdas. de Manteca
2 cdas. de Coco rallado
4 Nueces picadas
Manteca para untar la fuente

Preparación

Echar la leche en la olla y llevar a fuego fuerte a hervir, cuando entre en ebullición baje a medio/alto y dejar hervir durante 30 min., revolviendo de vez en cuando con la cuchara de madera.
Incorporar el azúcar y la manteca, bajar el fuego a mínimo, revolviendo, con la cuchara de madera, muy seguido, una 1.30 min., a continuación añadir los frutos secos y seguir revolviendo, de ves en cuando, hasta que la preparación se espese, estará lista en unos 30 min..
Mientras, tanto engrasar la fuente. Cuando la preparación esté cocida, verter en la fuente y deje enfriar a temperatura ambiente.

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Nombre: Recetas Populares