ENSALADA DE GARBANZOS

Ubicación

País: India Comunidad:
Típica de: India Provincia

Características

Alimentos Base: Garbanzo Dificultad: Muy fácil
Tiempo preparación: 5 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 y 1/2 tazas de Garbanzos cocidos o en conserva
350 g de Panir o ricotta
1 Morrones verdes picado
2 atados de Espinaca frescas, lavadas y cortadas, las hojas en tiritas
1/2 taza de Pepinos picados
1/2 taza de Brotes de soja/soya
3 cdas. de Aceite de oliva
1 Limón pequeño, exprimido
Salsa de soja a gusto
Decoración:
2 cdas. de Menta fresca, picada
4 gajos de Limón

Preparación

Mezclar todos los ingredientes y aderezos en un bol o ensaladera.
Servir decorando el plato con una cucharadita de menta fresca picada y un gajo de limón por encima de la ensalada.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares