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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETASOPA DE TERNERA
Ubicación
| País: Albania |
Comunidad: |
| Típica de: Albania |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Cordero |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 75 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
2 patas de ternera pequeña
1 cebolla
Zumo de un limón
1 cucharada grande de harina
1 grano de almáciga
1 grano de cardamomo
Sal
Pimienta blanca
Agua |
Preparación
Cortar las patas. Frotarlas con harina y dejarlas en remojo durante 15 minutos. Colarlas y volver la lavarlas. Ponerlas en agua hirviendo con sal, almáciga, pimienta tras quitar la espuma.
Cocerla ( alrededor de una hora ) Añadir zumo de limón. Servir caliente. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |