2 latas de 5 onzas de salchichas
5 papas
2 cucharadas de aceite o manteca
1/3 de taza de condimento picado
1 diente de ajo machacado
6 cucharadas de salsa de tomate
1/2 taza de agua
1 latita de guisantes
sal
4 huevos medianos

Lavar las papas y cortar en dos, cocinar con los huevos en 1 litro de agua con sala fuego medio hasta que se ablanden las papas y los huevos estén duros, unos 15 minutos. Una vez cocido, pelar las papas y trocearlas, pelar los huevos y partirlos a la mitad.
Partir las salchichas en dos. Calentar el aceite en una cacerola, añadir el condimento molido, el ajo machacado y la salsa de tomate, cocinar 3 o 4 minutos.
Añadir el agua, el líquido de los guisantes, la sal, las salchichas y las papas. Mezclar y tapar, cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego, añadir los guisantes y los huevos y mezclar con cuidado.
Servir caliente con arroz blanco.