1 1/2 de filetes de bacalao
3/4 taza de aceite
2 pimientos verdes picados
2 cebollas picadas
2 tomates troceados
3 ajíes dulces
2 dientes de ajo machacados
1/4 de taza de aceitunas rellenas
1 lata de salsa de tomate
1/2 taza de agua
1/2 taza de vino blanco seco

Rehogar la cebolla, pimiento, ajíes, ajos y tomates en aceite bien caliente. Incorporar el bacalo ya hervido y desmenuzado. Añadir las aceitunas y remover, agregarla salsa de tomate, el agua y el vino. Tapar y dejar cocinar a fuego lento, hasta que la salsa espese.