| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Madrid | Provincia |
| Alimentos Base: Garbanzo | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 120 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
Garbanzo, 350 gramos |
Remojar los garbanzos en agua templada durante 8 horas; lavarlos y escurrir. Poner el bacalao en un cazo cubierto con agua fría, acercar al fuego y cuando comience a hervir, colar y colocarlo en una olla con abundante agua. Cuando el agua esté bien caliente, incorporar los garbanzos. |
| Nombre: Recetas Populares |
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