200 g de rúcula
200 g de queso roquefort
1 bandejita de tomates cherry
200 ml de nata líquida
30 g de mantequilla
200 g de pavo

Calentar la mantequilla hasta derretir, añadir el queso hasta que se funda, una vez fundido añadir la nata, mezclar bien y dejar reducir unos minutos.
Colocar la rúcula en una bandeja e incorporar el pavo cortado en tiras pequeñas.
Saltear los tomates con un chorrito de aceite en una sartén, y añadirlos a la ensalada.
Por último echar la salsa y servir.