| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Madrid | Provincia |
| Alimentos Base: Acelga | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
Acelga, 400 gramos |
Lavar las acelgas muy bien, escurrirlas, picarlas y cocerlas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Colar y escurrir bien. Pelar los puerros, lavarlos y picarlos menudos. Calentar el aceite en una sartén y rehogar el puerro a fuego suave hasta que esté muy blandito. Incorporar las espinacas, sal y pimienta, y rehogar durante 5 minutos. |
| Nombre: Recetas Populares |
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