1 huevo
100 gr. de mantequilla
1 vaso pequeño de leche
1 vaso pequeño de aceite
1 cucharilla de canela en polvo
Ralladura de un limón
1/2 copa de agua
Harina

Se mezclan todos los ingredientes, a excepción de la harina. Una vez bien mezclados, añadir la harina que admita.
La masa no tiene que pegarse en las manos y tiene que quedar como satinada (efecto de la cantidad de grasa).
Con un rodillo extender la masa dejándola muy fina, cortarla y freír en abundante aceite caliente.
No olvidar espolvorear con azúcar. (Orense, postre típico del carnaval).