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ARROZ CON CHOCOS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Galicia |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Choco |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Sal,
Aceite,
Cebolla, 2
Tomate, 2
Pimiento verde, 1
Pimentón, 1 cucharadita
Arroz, 250gr.
Azafrán, 1 hebra
Chocos, grandes, 2kg. |
Preparación
En una cazuela, con el aceite, se doran las cebollas y el pimiento bien picado, se añaden los chocos troceados y se dejan hervir durante unos minutos. A continuación se le añaden los tomates, el pimentón y la hebra de azafrán y se deja hervir a fuego lento hasta que estén tiernos. Se le incorpora entonces el arroz, la tinta de los chocos y dos tazas de agua. Se deja hervir durante 15 minutos, se sazona al gusto y se retira. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |