MEDALLONES DE TERNERA GALLEGA CON CHAMPIÑONES
Ubicación
| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Galicia | Provincia |
Características
| Alimentos Base: Ternera | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
Ingredientes
Patatas, |
Preparación
Se cortan los medallones de ternera, de 100 g., se sazonan, se doran en aceite no muy caliente. Se ponen en una tartera y se le añaden los champiñones previamente lavados y cortados en láminas; se rocían con una copa de jerez seco y se dejan hervir sobre 10 minutos tapados. Se sirven con legumbres frescas y patatas fritas. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |