ZANCOS DE POLLO A LA CERVEZA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Galicia Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 1
Estacionalidad:

Ingredientes

Sal,
Laurel,
Cebolla, 1 picada en juliana
Ajo, muy picado
Perejil, muy picadito
Grasa de cerdo
Tomillo
Pimiento rojo, 1 picado en juliana
Zancos de pollo, 2
Cerveza, 2 botellines
Sherry, 1/2 copita
Clavo

Preparación

Se dora el pollo en un poquito de aceite. Seguidamente se echa el Sherry y las cervezas y se mete en el horno junto con la verdura, que estará toda en crudo. Se deja hacer hasta que pinche bien a una temperatura de 135º C.

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Nombre: Recetas Populares