CREMA DE ESPINACAS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Galicia Provincia

Características

Alimentos Base: Espinaca Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

Zanahoria, 2
Puerro, 2
Patatas, 2
Espinacas, 4 manojos
Jugo de carne,

Preparación

Hacemos un caldo con huesos de rodilla de ternera, colamos el caldo y cocemos en él durante 20 minutos los puerros, las zanahorias y las patatas picadas; pasado este tiempo, añadimos las espinacas, dejando que cueza cinco minutos más. Pasamos todo por la batidora y, en caso de quedar la crema muy suelta, disolvemos una cucharada de maicena para que espese.

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Nombre: Recetas Populares