HABAS CON ALMEJAS

Aceite, 1 chorrito
Cebolla, 1
Tomate, 1
Ajo, 2 dientes
Almejas, 800gr.
Pimiento dulce, 1 cucharada
Pimiento rojo, 1
Habichuelas, 400gr.

Después de poner durante 12 horas a remojo las habichuelas, se ponen a cocer en una cazuela cubiertas de agua, y con todos los ingredientes, durante una hora, y muy lentamente. Se toman la cebolla, tomate, pimiento y ajo y se pasa por un pasapurés y se agrega nuevamente a las habichuelas. Una vez que estén tiernas, se sazona y se le agregan las almejas. Se deja cocer hasta que abran las almejas.