Sal,
Aceite,
Cebolla, 6
Patatas,
Tomate,
Ajo,
Vino blanco,
Perejil,
Rodaballo,
Pimiento rojo,

En una cazuela se dora en aceite de oliva la cebolla y el pimiento rojo. A continuación se le añaden las patatas troceadas y se fríen ligeramente. Seguidamente se incorpora el rodaballo junto con el ajo machacado, el perejil y un chorro de vino blanco. Se colocan unos tomates de tamaño mediano y se mete la cazuela en el horno por espacio de 25 minutos aproximadamente.