| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Galicia | Provincia |
| Alimentos Base: Hojaldre | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 90 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
Leche, 1 litro para la crema pastelera |
Se pone la leche a hervir con la canela y el limón. En otro cazo ponemos las seis yemas, el azúcar, la harina y el anís y con una espátula de madera hacemos una pasta bien trabajada, que se vea fina. |
| Nombre: Recetas Populares |
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