2 libras de camarones frescos
2 litros de agua
2 cucharadas de sal
6 ó 8 ajos pelados y machacados
1/4 libra de mantequilla derretida
1 cucharada de aceite de oliva

Lavar bien los camarones. Ponerlos a hervir en los dos litros de agua y la sal por 10 minutos.
Con cuidado sacar el cascarón y la vena negra que corre el cuerpo del camarón.
En una sartén poner la mantequilla a derretir. Añadir los camarones en esta salsa y sofreír para que cojan el gustito. Servir caliente.