LANGOSTA A LA VINAGRETA

Ubicación

País: Puerto Rico Comunidad:
Típica de: Puerto Rico Provincia

Características

Alimentos Base: Langosta Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 libra de carne de langosta hervida
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de pimiento verde bien picadito
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de vinagre
1 cebolla mediana en rebanadas bien finas
1 cucharadita de perejil fresco picado

Preparación

Sacar la carne de colas de langosta hervidas, picarlas en pedazos e incorporarlas a una fuente apropiada. Mezclar el resto de los ingredientes para preparar salsa vinagreta y verter por encima de la langosta.
Acompañar con tostones de plátano verde y con salsa picante para mariscos.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares