ENSALADA DE ATÚN CON AGUACATE

3 aguacates grandes maduros, pero firmes
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
2 tazas de atún enlatado (tuna fish)
1/2 taza de mayonesa
1 taza de apio (celery) bien picadito
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta blanca en polvo
hojas de lechuga

Lava las hojas de lechuga y coloca 1 ó 2 en cada platito de ensalada.
Parte los aguacates por la mitad a lo largo, móndalos y pon una mitad sobre las hojas de lechuga de cada plato. Riégales por encima el jugo de limón.
Combina el atún, apio, mayonesa, sal y pimienta uniendo todo bien. Rellena las mitades de aguacate con la mezcla. Sírvelo bien frío.