DULCE DE LECHE

Ubicación

País: Puerto Rico Comunidad:
Típica de: Puerto Rico Provincia

Características

Alimentos Base: Leche Dificultad: Media
Tiempo preparación: 50 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

4 tazas de leche
2 1/4 tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla

Preparación

Mezclar la leche y el azúcar en una cacerola grande. Poner, a fuego alto y mover con cuchara de madera hasta que espese y adquiera un color dorado.
Tardará aproximadamente 45 minutos en hacerse, y durante ese proceso bajar el fuego siempre que la leche suba y parezca salirse de la cacerola, luego volver a subir un poquito.
Cuando esté tan espeso como se desea, retirar del fuego y añadir la vainilla. Mover y verter en dulcera o plato hondo.

A tener en cuenta

Recomendaciones:

Este dulce es rico para comer con galletitas y queso.

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Nombre: Recetas Populares