Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETA
DULCE DE LECHE
Ubicación
| País: Puerto Rico |
Comunidad: |
| Típica de: Puerto Rico |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Leche |
Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 50 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
4 tazas de leche
2 1/4 tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla |
Preparación
Mezclar la leche y el azúcar en una cacerola grande. Poner, a fuego alto y mover con cuchara de madera hasta que espese y adquiera un color dorado.
Tardará aproximadamente 45 minutos en hacerse, y durante ese proceso bajar el fuego siempre que la leche suba y parezca salirse de la cacerola, luego volver a subir un poquito.
Cuando esté tan espeso como se desea, retirar del fuego y añadir la vainilla. Mover y verter en dulcera o plato hondo. |
A tener en cuenta
| Recomendaciones: |
Este dulce es rico para comer con galletitas y queso. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |