FLAN DE CALABAZA

Ubicación

País: Puerto Rico Comunidad:
Típica de: Puerto Rico Provincia

Características

Alimentos Base: Calabaza Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 taza de calabaza majada
4 huevos ligeramente batidos
1 taza de leche
1/2 cucharadita vainilla
4 cucharadas mantequilla derretida
1/3 taza de harina de trigo o maizena
1 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal

Preparación

Mezclar bien todos los ingredientes en la batidora, a velocidad bajita. Cerciorarse que la calabaza esté bien majada y no tenga grumos.
Verter en un molde acaramelado y hornear a baño de María por una hora, a 350 grados (175º C). Dejar enfriar.
Al voltearlo se puede adornar con crema batida y espolvorear con canela.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares